お店での人間関係をよくする方法♡
お店での人間関係は働く上でとても大事です!
キャスト同士はもちろんの事、ボーイさんとも仲いいに越したことはありません。
キャストさんは仲良くしておけばヘルプの時などあなたの損になることはしなでくれます!
ボーイさんも付け回など有利に動いてくれるでしょう!
ヘルプのキャスト、ヘルプが多いキャストは特に大事にする。
お客さんは、ヘルプから情報を仕入れることが多くあります。
業界未経験の子がヘルプで失敗する事もありますが、十分に経験のあるキャストでも悪気がなく、つい口を滑らす事も多いです。これくらいなら大丈夫かな?と思ってヘルプが口にしたことが、後の大きなスキャンダルの切っ掛けになることも少なくありません。
ヘルプキャストを大事にすることで
「○○姉さんのお客さんだから、特に気を付けて接客しないと!」と思ってもらえます。
またお客さんから貴女の話題をふられたときも、必ず貴女のことを持ち上げてくれるはずです。
ヘルプには必ずお礼を!
ヘルプと交代するタイミングで、「ごめんね、よろしくね」「ありがとう」といったお礼は必ず言うようにしましょう。
「私はいっぱいお客さん呼んでるんだから、呼べない子はヘルプについて当たり前!」なんて考えは一番ダメです。
指名ががぶる日が多くなると、お客さんは貴女との時間よりもヘルプとの時間の方が長くなります。
ヘルプがつまらないと、お客さんの来店頻度が下がります。なので、お客さんを上手に楽しませてくれるヘルプの子の存在は心強いんです。
もちろん指名をかぶらせまくるほどの貴女が一番すごいですが、そんな状況でも、お客さんを呼びやすくしてくれるのはヘルプが楽しませてくれている事も関係しています。マツケンヘルプの重要度、できるヘルプの貢献度は高いということを忘れないように!黒服(ボーイ)は味方にする
店のキャストとは仲良くても、黒服との仲が悪い、お互いよく思っていないというケースは多くあります。
同僚キャストには気を遣えても、黒服にはついおろそかになるというキャストも少なくありません。キャバクラは女性ありきの商売です。
働いてくれるキャストがいなければ、当然お店は営業できません。主役はキャストです。ただ黒服の接客やサービスが、お店の雰囲気を底上げしているというケースが多いのも事実です。
どんなにキャストを気に入っても、お店が気に入らなければお客さんは通いたくなくなるものです。その逆に、黒服を気に入ってくれれば、黒服がお願いするだけで延長が簡単にとれてしまうことも多いんです。
もちろん、そのような黒服の教育はお店の責任で、店長や店舗責任者の仕事ですが、キャストの接し方や心がけひとつで、黒服の態度や気持ちを変えることが可能です。心を込めたサービス
僕が店長のころ黒服への指導の一つとして、お客さんに対して「心を込めたサービス」をするよう徹底していました。
ただ、黒服も1人の人間です。キライなキャスト、自分の事をぞんざいに扱うキャストのお客さんより、自分の気に入っているキャストや
応援しているキャストのお客さんの方が自然と心をこめた接客ができるんです。また、付回しの黒服に嫌われたら終わりです。
フリー席が激減するからです。マツケン今既に、フリーの回数が少ない!という人はこの記事を参考にして!場内指名の取り方【テクニック不要】場内指名が自然と増える方法
黒服にはねぎらいの言葉を!
お店はキャストだけでは成り立ちません。
黒服の貢献やサポートありきで、はじめてキャストも仕事が成り立ちます。そこに感謝の気持ちを持つことができれば、自然とねぎらいの言葉もでてきます。
ボーイがドリンクや灰皿交換にきた時に「ありがとうございます。」
忙しかった日には「今日は大変でしたね!お疲れ様です。」このように、ちょっとした声掛けで黒服からの印象は劇的に上がります。
今、黒服との関係が良くなくて、そんな声掛け絶対にしたくない!という人も我慢して言うようにしてください。必ず関係は改善されます。水商売は、数か月と短い期間で昇格、出生することも多くある業界です。
今はただの下っ端社員の黒服でも、3か月後には店長になっているかもしれません。